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                  不同人群如何個性化補充維生素

                  不同人群如何個性化補充維生素

                  • 分類:新聞動態
                  • 作者:
                  • 來源:
                  • 發布時間:2021-12-30 15:15
                  • 訪問量:

                  【概要描述】中國營養學會發布的《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》顯示,我國居民膳食能量和宏量營養素攝入充足,優質蛋白攝入不斷增加,但膳食不平衡的問題突出,成為慢性病發生的主要危險因素?!案哂透啕}攝入在我國仍普遍存在,青少年含糖飲料消費逐年上升,全谷物、深色蔬菜、水果、奶類、魚蝦類和大豆類攝入普遍不足?!睂Υ?,中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗表示,“微量營養素,如維生素和礦物質等攝入不足,也容易造成營養不平衡或缺乏某種維生素及人體必需的礦物質,同時過度攝入其他營養成分,導致營養短板難以補齊?!?

                  不同人群如何個性化補充維生素

                  【概要描述】中國營養學會發布的《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》顯示,我國居民膳食能量和宏量營養素攝入充足,優質蛋白攝入不斷增加,但膳食不平衡的問題突出,成為慢性病發生的主要危險因素?!案哂透啕}攝入在我國仍普遍存在,青少年含糖飲料消費逐年上升,全谷物、深色蔬菜、水果、奶類、魚蝦類和大豆類攝入普遍不足?!睂Υ?,中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗表示,“微量營養素,如維生素和礦物質等攝入不足,也容易造成營養不平衡或缺乏某種維生素及人體必需的礦物質,同時過度攝入其他營養成分,導致營養短板難以補齊?!?

                  • 分類:新聞動態
                  • 作者:
                  • 來源:
                  • 發布時間:2021-12-30 15:15
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                  詳情

                    中國營養學會發布的《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》顯示,我國居民膳食能量和宏量營養素攝入充足,優質蛋白攝入不斷增加,但膳食不平衡的問題突出,成為慢性病發生的主要危險因素。“高油高鹽攝入在我國仍普遍存在,青少年含糖飲料消費逐年上升,全谷物、深色蔬菜、水果、奶類、魚蝦類和大豆類攝入普遍不足。”對此,中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗表示,“微量營養素,如維生素和礦物質等攝入不足,也容易造成營養不平衡或缺乏某種維生素及人體必需的礦物質,同時過度攝入其他營養成分,導致營養短板難以補齊。”

                    維生素是人體非常重要的一類營養素,適量補充有利于身體健康。但每個人的生活環境、體質和生活習慣均不相同,因此每個人所需的營養也是不一樣的。

                    長時間用眼的人,尤其平時看電腦屏幕時間比較長的人,容易耗傷眼力,可以適量補充維生素A。據介紹,含維生素A較多的食物有禽畜的肝臟、蛋黃等;另外,胡蘿卜素在人體內可轉化為維生素A,紅黃色及深綠色蔬菜、水果中含胡蘿卜素多,可以適當攝入。

                    常居室內的人群由于接觸陽光少,容易缺乏維生素D。維生素D只有經過紫外線的照射轉化成維生素D3,才能被人體吸收。除了適當曬太陽,還可以多吃海魚、動物肝、蛋黃及魚肝油等含維生素D相對較多的食物。

                    愛美的女性則可以適當補充維生素E。維生素E有助于減少皮膚水分的流失,在一定程度上可以讓肌膚保持水潤有彈性。富含維生素E的食物有植物油、果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、柑橘皮等。

                    有骨質疏松風險的人可以補充維生素D和維生素K。維生素D主要功能是促進鈣吸收,維持血液中和骨骼中鈣的含量。維生素K也是骨骼生長的重要因子。食物中菠菜、生菜、圓白菜等綠葉蔬菜的維生素K含量較高,其次是奶及肉類。

                    熬夜時腎上腺素的分泌會增加,而腎上腺素的合成需要維生素C,因此經常熬夜的人可以適量補充維生素C。西紅柿、菜花、柿子椒、深色葉菜、柑橘、柚子、獼猴桃、鮮棗等新鮮蔬菜水果中均富含維生素C。

                    愛吃精細糧的人容易缺乏維生素B2。人體內維生素B2的儲存是有限的,需要從飲食中攝入。動物內臟和一些粗糧中含有豐富的維生素B2,可以適當吃一些。

                    長期吃素的人由于不吃動物類食品,容易缺乏維生素D以及維生素B12。動物內臟、肉類、蛋類是維生素B12的豐富來源,豆制品經發酵也會產生一部分維生素B12。

                    經??诖金つぐl炎的人,維生素B2可有效改善嘴唇和口腔黏膜的狀態,減少發炎的情況。

                    容易神經緊張的人,當馬上要面臨一些壓力時,不妨補充一些維生素C和B族維生素,以及鈣和鎂。

                    孕婦及哺乳期女性,由于母體與胎兒組織快速生長,葉酸轉換增加并且缺乏維生素B6,因此應補充葉酸。需要注意的是,維生素D不需要額外增加太多,因為過多會使嬰兒的血鈣過高。

                    制體重的人因為進食量受限,需要補充多種維生素。建議多樣、均衡膳食,或者補充復合型維生素。

                    對于維生素等營養素的補充,何麗建議,首先,通過均衡的膳食可以攝取合理營養,不挑食、不厭食,一般人都能夠滿足身體對營養素的需求;其次,缺啥補啥,切勿盲目補,對于不同人群的多樣需求,為避免某種維生素過量,適當補充相應的維生素,必要時可選擇個性化定制方案;再次,如果飲食充足、營養均衡,就不需要吃復合維生素片等健康產品,但也不必害怕補充維生素。為了健康,合理使用維生素,對身體也有好處。“由于各種原因引起的維生素攝入不足人群,維生素補充劑具有預防相應維生素缺乏的作用;對于已經出現維生素缺乏臨床表現的個體,維生素補充是最快速有效的治療措施,建議在專業人員指導下進行營養治療。”

                    何麗介紹,以下人群可以額外補充維生素,包括:嬰幼兒、少年兒童、孕婦、哺乳期婦女、老年人以及飲食結構不均衡人群。另外,工作壓力比較大的人,平時飲食若是不規律、偏食的話,感覺乏力、疲倦等,需要均衡補充維生素。有特殊疾病的人,身體中的維生素和其他營養的攝取和吸收都會受到影響,也需要額外補充維生素。比如糖尿病患者,因為長期服用二甲雙胍會導致維生素B12的缺乏,所以建議根據自身情況適當補充維生素B12。

                  癌癥病人的飲食營養常見問題
                  在癌癥的治療過程中,需要消耗體內大量的能量和營養物質。尤其對于化療的病人,化療藥物可損害神經中樞,導致惡心嘔吐,至于不能進食,致使病人身體素質下降。由于缺乏正確的飲食觀念,許多癌癥病人飲食不當,身體變得消瘦。因此,無論是在治療期或者康復期,正確的飲食選擇可以幫助患者提高抵抗力,減輕胃腸道的負擔,加快康復。泉州市第一醫院腫瘤內科副主任醫師朱晉峰對癌癥病人較為常見的飲食營養方面的問題進行了解答。
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                  適量吃水果
                  新鮮水果富含維生素、礦物質和膳食纖維,適當吃水果對于保持肌體健康、防衰老是有好處的。不過,消費者吃水果一定要適量。如今吃水果減肥、美容等說法深入人心,有些人常常大量、超量吃水果,甚至用水果代餐吃。
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                  火鍋丸子可以放心吃
                  冬天的晚上總格外想吃點熱氣騰騰的火鍋、關東煮暖暖身,而各種鮮嫩Q彈的丸類食品往往是火鍋里的焦點,不少人覺得少了它們的火鍋總覺得缺了靈魂。但同時,這類食品也是被“黑”得最嚴重的,讓人想吃又不敢吃?;疱佂枳幽艹詥?怎么挑?
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